やきとりの扇屋とは、全国200店舗（やきとりの扇屋・備長扇屋）以上を展開している焼き鳥居酒屋です。東京都新宿区に本社がある「株式会社ヴィア・ホールディングス」が運営をしています。
焼き師が丁寧に炭火で焼いているので、ふっくらとした美味しい焼き鳥を提供します。炭火ならではの高温で表面を一気に香ばしく焼き上げ、旨みを肉汁に閉じ込めたものを遠赤外線でじっくりと内部を加熱していきます。また、秘伝のタレを使っているので焼き鳥をさらに美味しく仕上げることが可能です。焼き鳥だけではなく、串カツや釜飯、からあげなど扇屋で自慢の一品料理などの幅広いメニューをお客さまに提供できるようにしています。塩のまろやかで、美味しい濃厚なコクを楽しみたい人にもおすすめです。
