箱根そばとは東京と神奈川の小田急沿線を中心に駅で食べられる、株式会社小田急レストランシステムが運営する蕎麦チェーン店です。
忙しい社会人に合わせた迅速な提供が特徴で、本格的な味を素早く味わうことができるためサラリーマンに人気があります。
箱根そばを運営する株式会社小田急レストランシステムの本社は東京都渋谷区代々木の小田急南新宿ビル3Fにあります。
1965年創業の東京新宿駅地下1階の店舗が創業店であり本店のため、この新宿店を「箱根そば本陣」とし、その他の店を「名代箱根そば」と冠しているのが特徴です。
特に人気なのはかき揚げで、蕎麦以外におにぎりなども提供しています。
本店は立ち食いがメインですが、その他店舗ではテーブル席もあるので、ゆっくりと食事をすることも可能です。
同じ株式会社小田急レストランシステムが運営する事業として、カフェやコーヒースタンドやパスタダイニング、給食事業なども行っています。
